Itinéraire de l'exposition Allpack Indonesia et Gulfood Manufacturing : Portes d'entrée vers l'évolution mondiale des technologies de l'emballage et de l'alimentation

Les secteurs mondiaux de l'emballage et des technologies alimentaires sont en constante évolution, sous l'impulsion des exigences des consommateurs, des impératifs de développement durable et de la numérisation. Deux salons professionnels majeurs, Allpack Indonesia à Jakarta et Gulfood Manufacturing à Dubaï, constituent des indicateurs clés de ces tendances changeantes, chacun représentant un segment unique mais interconnecté de la chaîne d'approvisionnement. Ce résumé explore les caractéristiques distinctes et les synergies offertes par ces acteurs clés du secteur.

Allpack Indonésie : le moteur de la révolution de l'emballage en ASEAN

Située au cœur économique dynamique de l'Asie du Sud-Est, Allpack Indonesia est la plateforme incontournable des industries de l'emballage et de l'impression. Elle répond directement à la croissance fulgurante des marchés de consommation de la région, notamment en Indonésie, en Thaïlande, au Vietnam et aux Philippines.

Principaux domaines d'intervention et tendances observées :

• Le développement durable en action : Au-delà des simples concepts, l'accent a été mis sur les solutions pratiques. Celles-ci comprenaient des alternatives d'emballage à base de papier haute performance au plastique, des plastiques souples monomatériaux conçus pour un recyclage plus facile et des machines optimisées pour l'utilisation de contenu recyclé (rPET, rPP).

• Emballages intelligents et connectés : L'intégration des technologies numériques était omniprésente. Les exposants ont présenté des machines permettant d'appliquer des codes QR, des étiquettes NFC et des dispositifs de réalité augmentée, facilitant ainsi la narration de l'histoire de la marque, la lutte contre la contrefaçon et l'amélioration de l'engagement des consommateurs.

• L'automatisation au service de l'efficacité : Face à la hausse des coûts de main-d'œuvre et à l'impératif de précision, les solutions automatisées de remplissage, de bouchage, d'étiquetage et de palettisation sont devenues essentielles. La présence de robots collaboratifs (cobots) travaillant aux côtés d'opérateurs humains était devenue courante, illustrant la possibilité d'une automatisation adaptable aux usines de toutes tailles.

• Emballage prêt pour le commerce électronique : Un segment dédié, axé sur des solutions adaptées à l'essor du commerce électronique, comprenant des machines d'emballage de taille appropriée, des matériaux durables mais légers et des systèmes de traitement automatisés pour gérer de vastes variations de références.

L'exposition s'est avérée être un point de rencontre indispensable pour les fabricants internationaux de machines, leur permettant d'entrer en contact avec les transformateurs et les propriétaires de marques locaux, et de façonner l'avenir de l'emballage dans toute la région de l'ASEAN.

Gulfood Manufacturing : L'épicentre mondial de la production alimentaire et de boissons

Plus grand salon annuel mondial de l'industrie agroalimentaire, Gulfood Manufacturing à Dubaï couvre l'ensemble de la chaîne de valeur. Son secteur Food Tech & Ingredients est le point de convergence des technologies de transformation et d'emballage alimentaires de demain.

Principaux domaines d'intervention et tendances observées :

• Automatisation et robotique à l'échelle industrielle : Le niveau d'automatisation était poussé à l'extrême, avec des lignes de production entièrement automatisées, des systèmes d'inspection visuelle basés sur l'IA pour le contrôle qualité et des palettiseurs robotisés capables de gérer des configurations complexes. L'objectif principal était de maximiser la production, de minimiser les déchets et de garantir une constance absolue.

• Traitement écoénergétique : Compte tenu de la forte consommation d'énergie liée à la production alimentaire, un effort considérable a été déployé pour développer des technologies permettant de réduire la consommation d'eau et d'énergie. Parmi celles-ci figurent les systèmes avancés de récupération de chaleur, les technologies de congélation et de réfrigération à haut rendement, ainsi que les systèmes de filtration membranaire.

• Ingrédients pour l'avenir : Le salon a mis en lumière l'essor des protéines alternatives (protéines végétales, viande cultivée grâce aux technologies associées), des ingrédients naturels et des aliments fonctionnels. L'adaptation des machines de transformation à ces nouveaux ingrédients constituait un axe d'innovation majeur.

• Lignes intégrées de traitement et de conditionnement : La synergie entre la transformation et le conditionnement était manifeste. Les stands présentaient souvent des lignes de production intégrées où un produit est cuit, refroidi, puis immédiatement conditionné en milieu stérile, ce qui prolonge sa durée de conservation et préserve sa qualité. Les technologies de conditionnement aseptique avancées (par exemple, SIG, Tetra Pak) et sous atmosphère modifiée (CAM) étaient largement mises en avant.

Perspectives synergiques : relier les points

Alors qu'Allpack se concentre sur la présentation et la distribution du produit final, et Gulfood Manufacturing sur sa fabrication, leur collaboration offre une vision globale. Un producteur alimentaire peut assister à la naissance d'un nouvel ingrédient chez Gulfood, découvrir la technologie de transformation permettant de l'intégrer, puis trouver chez Allpack l'emballage durable et intelligent idéal pour sa commercialisation. Cette approche intégrée souligne l'orientation du secteur : une évolution vers des écosystèmes de fabrication et d'emballage intégrés, intelligents et responsables, capables de répondre aux exigences mondiales et aux spécificités régionales. Participer aux deux salons permet d'acquérir une compréhension globale et unique des facteurs qui influencent notre alimentation et son acheminement jusqu'à nous.