Solution d'emballage de sachets préfabriqués pour produits carnés avec alimentation par élévateur à bol

Solution d'emballage de sachets préfabriqués pour produits carnés avec alimentation par élévateur à bol

Introduction

Le conditionnement du poulet frais nécessite une solution garantissant propreté, efficacité et manutention optimale des charges lourdes. Pour les environnements de production de moyenne capacité, comme les boucheries, les usines de transformation alimentaire ou les distributeurs de produits avicoles, un système semi-automatisé combinant pesée manuelle, alimentation par élévateur à bol et ensacheuse de sachets pré-formés constitue une solution pratique et fiable. Cette configuration est particulièrement adaptée au conditionnement de portions de 2,5 kg de poulet frais ou mariné dans des sachets résistants.

Configuration du système

Le système comprend une machine d'emballage de sachets préfabriqués, un élévateur à bols et une pesée manuelle. Les opérateurs pèsent d'abord des portions de poulet de 2,5 kg et les placent dans les bols de l'élévateur. Ce dernier soulève délicatement le produit et le transfère vers la station de remplissage des sachets de la machine d'emballage. La machine ouvre ensuite automatiquement chaque sachet préfabriqué, le remplit de poulet, le ferme hermétiquement et décharge le produit fini.

Principe de fonctionnement

1. Pesée manuelle : les travailleurs mesurent avec précision 2,5 kg de morceaux de poulet par portion.

2. Alimentation par élévateur à bol : le poulet est chargé dans l'élévateur à bol, qui le soulève doucement pour éviter tout dommage ou contamination.

3. Ouverture et remplissage du sachet : La machine d'emballage récupère le sachet, l'ouvre par aspiration sous vide et le remplit de poulet.

4. Scellage : La machine effectue ensuite un thermoscellage pour assurer une fermeture hermétique et anti-fuite.

5. Déchargement : les sachets finis sont transportés vers un emballage secondaire ou un stockage frigorifique.

Avantages

 Manipulation douce du produit : les élévateurs à bol minimisent les dommages causés au poulet et empêchent la contamination.

 Haute précision d'emballage : la pesée manuelle garantit un contrôle précis des portions pour les besoins de vente en gros ou au détail.

 Compatibilité des pochettes flexibles : prend en charge les pochettes verticales, les sacs à fermeture éclair et les pochettes plates.

 Hygiénique et facile à nettoyer : toutes les surfaces de contact sont en acier inoxydable de qualité alimentaire.

 Flux de travail efficace en termes de main-d'œuvre : combine la flexibilité humaine avec l'automatisation, augmentant la productivité sans sacrifier le contrôle.

Applications

Cette solution d'emballage convient pour :

 Morceaux de poulet frais ou marinés (ailes, pilons, portions de poitrine)

 Produits de canard ou autres volailles en formats à poids fixe

 Emballages de viande prêts à cuire pour la vente en gros ou en supermarché

Conclusion

La solution d'emballage de poulet en sachet préfabriqué offre une méthode efficace et hygiénique pour conditionner les produits de volaille lourds et de forme irrégulière. En combinant pesée manuelle et remplissage et scellage automatisés, cette configuration garantit un portionnement précis, une fermeture étanche et des performances fiables. C'est la solution idéale pour les entreprises agroalimentaires de taille moyenne souhaitant passer d'un conditionnement manuel à un système semi-automatisé sans sacrifier la flexibilité ni l'hygiène.